百合銀耳雪梨湯的做法
百合銀耳雪梨湯是一道常見的清潤養顏湯品,常用於夏季消暑養顏。它以百合、銀耳和雪梨爲主要材料,加入適量的冰糖,煮制而成。以下是百合銀耳雪梨湯的製作步驟:
材料:
- 20克百合
- 15克銀耳
- 1個雪梨
- 適量冰糖
- 適量清水
步驟:
1. 將百合用清水泡發,約15分鐘,直到軟化,然後用手將其根部剪去,洗淨備用。
2. 將銀耳用清水泡發,約15分鐘,直到軟化,然後將其根部剪去,洗淨備用。
3. 雪梨去皮,洗淨後切成塊狀。
4. 鍋中加入適量清水,放入百合和銀耳,大火煮沸後轉小火慢煮30分鐘,直到百合、銀耳變軟。
5. 將雪梨倒入鍋中,繼續煮熬15分鐘,至雪梨變爛。
6. 最後加入適量冰糖攪拌均勻,煮至冰糖完全溶解。
7. 關火後,讓湯稍微冷卻一下,然後倒入碗中即可食用。
百合銀耳雪梨湯是一道清涼養顏湯品,適合夏季飲用。其中,百合味甘淡、質地粘滑,具有清熱潤肺、養心安神的作用;銀耳富含蛋白質、多糖和多種礦物質,對皮膚美容、滋潤肌膚有益;雪梨甘涼,能清熱潤肺,解渴生津。
此外,熬製湯品時注意火候的掌握,煮熬時間過長容易使湯品濃稠粘稠,而煮熬時間過短又不易提取出食材的營養。因此,根據個人口感,可以適當調整煮熬的時間。
百合銀耳雪梨湯製作簡單、口感清涼,適合整個家庭飲用。這道湯品富含多種營養物質,不僅可以幫助我們消暑解渴,還能滋養潤燥、清心安神,是夏季養生的好選擇。
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