山藥排骨粥 山藥排骨粥的烹飪方法

1、材料：山藥100克、排骨100克、大米50克、鹽、蔥花、薑片、陳皮。

2、排骨事先用鹽醃一晚上，第二天用時和薑片一起冷水下鍋焯血水，再過清水洗淨備用；

3、山藥去皮切適量大小；

4、大米淘洗一下；

5、加入適量清水和一小塊陳皮；

6、入焯好的排骨；

7、入山藥塊；用壓力鍋壓約20分鐘左右；

8、自然解壓後加少許鹽調味；

9、最後下蔥花即可。