正宗意大利麪的做法 番茄肉醬你喜歡嗎

1.鍋裏煮開水，放一小勺鹽，把意大利麪豎着放進去，呈發散狀，等下面在水裏的部分煮軟後，用筷子打圈攪拌，麪條會都到水裏去.煮8分裝左右

2.煮麪條的時候，把肉末放少許鹽，料酒和澱粉拌勻，洋蔥和蒜切碎，番茄去皮切成丁

3.意麪煮好撈出瀝水，放點橄欖油拌勻打散，放一邊備用

4.鍋燒熱，放一小塊黃油融化

5.放肉末煸炒變色後盛出備用

6.用鍋裏餘油煸炒洋蔥碎和蒜末，炒出香味至洋蔥身軟

7.放番茄丁下去一起煸炒到番茄出沙

8.倒入剛纔炒好的肉末，加四到五勺番茄醬一起煸炒

9.再加入少量淡奶油，翻炒均勻，加少量鹽

10.把意麪放進鍋裏和醬料拌勻，撒一點點胡椒粉出鍋裝盤，撒上乳酪粉上桌