粉蒸四季豆 粉蒸四季豆的做法
1、主料:四季豆(300克)、清雞湯(1杯)、油(2湯匙)、五香蒸肉米粉(1/2杯)、生抽(1湯匙)、豆瓣醬(1湯匙)、白糖(1/2湯匙)
2、四季豆摘去頭尾,撕去老筋,洗淨切成兩段。
3、取一大碗,加入1/2杯五香蒸肉米粉、1湯匙生抽、1湯匙豆瓣醬、2湯匙油、1/2湯匙白糖和1杯清雞湯,調勻備用。
4、將四季豆放入大碗內,與粉蒸醬汁一同抓勻,靜置30分鐘待用。
5、將四季豆排放於盤中,均勻地淋上粉蒸醬汁,蓋上一層保鮮膜。
6、燒開鍋內的水,放入粉蒸四季豆,加蓋大火隔水清蒸15分鐘。
7、取出撕去保鮮膜,即可上桌。
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