辣白菜醬湯的做法
辣白菜醬湯是一道傳統的韓國菜品,口味濃郁,辣味十足,非常受歡迎。以下是辣白菜醬湯的做法:
食材:
1. 500克韓國泡菜(辣白菜)
2. 250克豬肉片或牛肉片
3. 1塊豆腐
4. 1個白蘿蔔
5. 2個蔥
6. 3瓣大蒜
7. 2勺辣椒醬
8. 1勺辣椒粉
9. 適量食鹽
10. 適量食用油
步驟:
1. 將醬湯鍋加熱,倒入一些食用油,融化後加入蒜末炒香。
2. 將豬肉片或牛肉片放入鍋中煸炒至變色。
3. 加入切成小塊的辣白菜(泡菜),煮約2-3分鐘,待泡菜軟化。
4. 如果喜歡更辣的口味,可以加入辣椒醬和辣椒粉,繼續翻炒均勻。
5. 倒入適量的水,讓所有的食材都被水覆蓋,大火煮沸。
6. 將切成小塊的白蘿蔔和豆腐放入鍋中,煮約10-15分鐘,直到白蘿蔔變軟爛。
7. 最後加入蔥段和適量的食鹽,攪勻煮一會兒即可。
辣白菜醬湯可以搭配米飯或者炸醬麪一起食用,口感更佳。根據個人口味可以調整辣椒醬和辣椒粉的用量。
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