辣白菜湯的做法韓國 正宗韓式辣白菜湯做法

1、食材：南豆腐250克、辣白菜100克，青、紅尖椒 各1個，色拉油20克、韓式辣椒醬20克、雞精少許。

2、豆腐過水沖洗一下，切成正方小塊，辣白菜切成小片，青紅尖椒斜切成圈。

3、石鍋置於火上，鍋底倒少量油，中火加熱，油溫八成熱時，下入青紅椒圈扒炒一下。

4、然後下入辣白菜，翻拌扒炒均勻後，加入韓式辣椒醬，並加入半鍋水，攪拌均勻。

5、待到湯汁煮至沸騰時，下入豆腐塊。

6、拌勻後煮至再次沸騰時改小火，燉煮10分鐘左右。

7、最後加少量雞精調味即可關火。