牛肉怎樣弄來好吃又簡單
牛肉是一種營養豐富的食材,富含蛋白質、鐵、鋅等多種營養成分,有助於提高肌肉力量、增強免疫力和促進生長髮育。下面介紹一種簡單又好吃的牛肉做法。
【功效】: 提高肌肉力量、增強免疫力和促進生長髮育。
【材料】:
- 500克牛肉(適量脂肪的瘦肉)
- 1個洋蔥
- 2個大蒜瓣
- 1片姜
- 2勺生抽
- 1勺老抽
- 適量鹽
- 適量胡椒粉
- 適量食用油
【做法步驟】:
1. 將牛肉切成塊狀備用,洋蔥切粒,大蒜和姜切末備用。
2. 鍋中燒熱一些食用油,加入蒜末和薑末翻炒出香味。
3. 放入切好的洋蔥粒,炒至洋蔥變軟。
4. 將牛肉塊加入鍋中,翻炒至變色。
5. 倒入適量生抽和老抽,繼續翻炒均勻。
6. 加入適量鹽和胡椒粉調味,繼續翻炒均勻,使調味料均勻附着在牛肉上。
7. 加入適量清水,水量要稍微多一些,蓋上鍋蓋煮煮10-15分鐘,直到牛肉變得足夠爛熟。
8. 最後,再翻炒一會兒,直到牛肉收汁變幹即可。
【注意事項】:
1. 牛肉選擇適量脂肪的瘦肉,口感更好。
2. 在翻炒過程中,儘量不要過多使用油,以免過於油膩。
3. 煮牛肉的水量可以稍多一些,以免牛肉乾燥。
4. 煮牛肉的時間可以根據個人口感調整,喜歡更嫩的可以多煮一會兒。
以上就是製作牛肉的簡單做法,只需幾個步驟就能做出美味可口的牛肉。這道菜不僅色香味俱佳,而且營養豐富,適合全家人一起品嚐。記住注意事項,做出一道好吃又簡單的牛肉吧!
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