紅豆鉢仔糕怎麼看熟沒 紅豆鉢仔糕如何看熟沒

1、可以從紅豆鉢仔糕的顏色來觀察鉢仔糕是否熟了，在做波仔糕的時候都是放在蒸鍋裏面蒸，所以這樣蒸出來的鉢仔糕顏色是會有很明顯變化的。一般變成黃色的時候就是熟了。

2、鉢仔糕，是廣東省的地方特色傳統糕點之一。其主料是粘米粉或澄粉、木薯澱粉，以爽滑可口、口味豐富著稱。鉢仔糕可以分成兩大類：老式鉢仔糕和水晶鉢仔糕。老式鉢仔糕在以前比較多，現在多見的是水晶鉢仔糕。