藕的做好吃又簡單又好吃
藕的功效:
藕是一種營養豐富的食物,它含有豐富的膳食纖維、維生素和礦物質。藕對於促進消化、降低血脂、維護心血管健康都有很好的作用。此外,藕還具有清熱解毒的功效,能夠幫助清除體內的有害物質,促進代謝和體內平衡。
材料:
- 新鮮藕:2根
- 瘦肉碎:100克
- 鮮蝦仁:100克
- 蔥薑蒜末:適量
- 醬油:適量
- 鹽:適量
- 白胡椒粉:適量
- 雞精:適量
- 油:適量
做法步驟:
1. 將新鮮藕洗淨後,去掉兩端的粗皮,切成約2釐米寬的段。
2. 將鮮蝦仁剁成泥,並與瘦肉碎拌勻。
3. 在拌好的蝦仁肉餡中加入蔥薑蒜末、醬油、鹽、白胡椒粉和雞精,攪拌均勻,醃製10分鐘。
4. 將醃製好的蝦仁肉餡填入切好的藕段中。
5. 將填好餡的藕段放入蒸鍋中,用中火蒸8-10分鐘,或者直到藕變軟熟透。
6. 蒸熟的藕餡可以用剩下的蔥薑蒜末炒一下,增加香氣。
7. 完成後,淋上一些炒好的蔥薑蒜末,即可享用。
注意事項:
1. 選擇新鮮、質地堅實的藕。
2. 在醃製時,可以根據個人口味加入適量香料和調味品。
3. 在填餡時,要注意填滿藕段,以防蒸煮時餡料溢出。
4. 蒸煮時,火候要掌握好,避免藕過熟或未蒸熟。
5. 可根據個人口味加入適量辣椒或調料提味。
這道簡單又好吃的藕餡菜品,可以作爲健康營養的下飯菜。藕的爽脆口感與蝦肉的鮮美相結合,給人們帶來舌尖的驚喜。不僅味道鮮美,藕還富含營養,能夠爲身體提供必需的維生素和礦物質。大家在家中嘗試製作這道美味的藕餡菜品,享受健康又美味的家常味道吧!
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