牛頭肉怎麼做不羶

以下是製作不羶牛頭肉的步驟：

材料：

- 牛頭肉 500g

- 蔥段 2根

- 薑片 3片

- 料酒 2湯匙

- 蠔油 1湯匙

- 生抽 1湯匙

- 糖 1/2湯匙

- 水 適量

- 鹽 適量

步驟：

1. 將牛頭肉放入開水中焯水，撈出沖涼備用。

2. 鍋中倒入適量油，加入蔥段、薑片煸炒。

3. 加入料酒煮至香味散發。

4. 放入牛頭肉翻炒一會兒。

5. 加入水，水量要稍微多一些。

6. 加入蠔油、生抽、糖，煮至水快乾的時候加鹽調味。

7. 最後加入適量的水，燜煮10分鐘左右即可。

8. 入味後的牛頭肉不會羶味很重，可以配上清淡的蔬菜食用，營養豐富，美味可口。