隔水蒸雞蛋的做法 隔水蒸雞蛋如何製作呢
1、食材:蝦米,雞精,鹽水以及雞蛋。
2、做法:先把雞蛋攪打好以後加入一些雞精以及鹽,然後再加入適量的水再繼續打,打好以後蝦米放進去點綴,然後再放進鍋子裏面,架子放上去,再把雞蛋也放進鍋裏面,用碟子蓋上煮蒸20分鐘左右,這樣好吃的蒸蛋就製作好了。
3、在製作蒸雞蛋的時候,不要用生粉來調和雞蛋液,否則蒸出來的蛋就會有蜂窩,不要用開水來調和蛋液,這樣蒸出來的雞蛋更容易結塊,用涼開水也可以用燒開以後的冷卻水來調和蛋液,蒸的時間不要太長,雞蛋羹的表面會出現很多氣泡。
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辟邪放什麼擺件
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