怎樣燉羊肉胡蘿蔔好吃
燉羊肉胡蘿蔔的做法如下:
材料:
- 羊肉塊
- 胡蘿蔔切塊
- 薑片
- 大蔥段
- 料酒
- 鹽
- 生抽
- 糖
- 醬油
- 料理酒
- 水
- 蔥花
步驟:
1. 將羊肉塊洗淨,用開水焯水去除血水,撈出備用。
2. 熱鍋熱油,煸炒薑片和大蔥段至香。
3. 加入羊肉塊煸炒至變色。
4. 加入胡蘿蔔塊,炒勻。
5. 加入適量的料酒,生抽,糖,醬油,料理酒,炒勻。
6. 加入足夠的水,淹沒羊肉和胡蘿蔔,燒開後轉小火燉煮。
7. 燉煮至羊肉變得軟糯,胡蘿蔔也變得入味,調味即可。
8. 撒上蔥花,提香即可上桌。
這樣燉羊肉胡蘿蔔的做法簡單易學,味道鮮美,值得一試。
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