每天早餐吃一個雞蛋好嗎 每天早餐吃一個雞蛋好不好

1、每天早餐吃一個雞蛋好。

2、對記憶力好。雞蛋中含有豐富的對肺神經系統有益的膽鹼，神經遞質乙酰膽鹼的合成也離不開膽鹼；同時雞蛋富含的卵磷脂、卵黃素等物質也對神經有營養作用，促進人體大腦發育並改善、提高記憶能力，尤其對經常用腦的學生黨和上班族非常有利。

3、提供優質蛋白。與其他食物相比，雞蛋的蛋白質更好，構成雞蛋蛋白質的氨基酸與人體所需氨基酸結構相似，其營養價值也是衆多食物中的佼佼者。值得一提的是，人類腸胃對雞蛋蛋白質的吸收率也明顯高於其他食物。

4、飽腹感強。雞蛋可以及時爲機體補充蛋白質，加上富含的脂肪，可以爲機體持續提供能量，讓人不會輕易感到飢餓，同時進入胃部後可以延緩胃的排空速度，也會增加飽腹感。

5、保護視力。雞蛋富含的葉黃素以及玉米黃素能夠保護人體的眼睛並減少白內障的風險，過度用眼人士應當養成早餐吃雞蛋的好習慣。

6、有助於減肥。由於雞蛋可以增加飽腹感並降低午餐乃至一天熱量的攝入，幫助實現控制體重的效果。