藜麥煮之前要泡多久 藜麥煮之前要泡多久才行

1、藜麥煮之前要泡2個小時左右。

2、提前浸泡可以讓藜麥充分吸收水分，膨脹變軟，還能去除藜麥的苦味物質皁角苷，更加方便煮熟，但是浸泡藜麥的時間不宜過長，以免細菌滋生造成腐爛變質，甚至出現酸餿味，一般提前浸泡2個小時即可，平時煮飯之前，可以將藜麥放入煎鍋中煎幾分鐘，然後再入鍋，這樣煮好的藜麥香味更濃。