做美食簡單又好吃辣的
標題:辣爽美食——香辣幹鍋雞拌麪
功效:
香辣幹鍋雞拌麪是一道富含蛋白質、蔬菜和碳水化合物的美食。雞肉含有豐富的優質蛋白質,能提供身體所需的營養;蔬菜中的纖維能夠促進腸道蠕動,有助於消化;而麪條則提供能量,使人感到飽腹。此外,辣椒還含有辣味物質,能刺激食慾,增加食物的口感。
材料:
1. 雞腿肉:2只
2. 幹辣椒段:適量
3. 洋蔥:1個
4. 蒜瓣:適量
5. 姜塊:適量
6. 黃豆芽:適量
7. 雞蛋:2個
8. 麪條:適量
9. 鹽:適量
10. 生抽:適量
11. 料酒:適量
12. 花椒粒:適量
13. 辣椒粉:適量
14. 食用油:適量
15. 香菜葉:適量(裝飾用)
做法步驟:
1. 雞腿肉剁塊,洋蔥切絲,蒜瓣和姜塊剁碎備用。
2. 麪條煮熟備用。
3. 將雞蛋打入碗中,加入鹽、生抽和料酒,打勻後備用。
4. 熱鍋冷油,放入花椒粒和辣椒粉炒香,加入雞腿肉煸炒至變色。
5. 加入幹辣椒段、洋蔥絲、蒜蓉和薑蓉繼續翻炒,使其散發出香味。
6. 加入黃豆芽繼續炒至熟透。
7. 倒入打好的雞蛋液,快速煮散,使其裹在雞肉和蔬菜上。
8. 加入煮熟的麪條,翻炒均勻。
9. 味道調整:根據個人口味,可以適量添加鹽和生抽調味。
10. 裝盤後,撒上香菜葉進行裝飾。
注意事項:
1. 在炒雞腿肉的過程中,可以根據個人喜好添加一些辣椒和花椒,增加辣味和麻味。
2. 辣椒和花椒炒香後會產生辣椒油和花椒油,可以根據個人口味適量添加進菜品中,增加香辣味道。
3. 煮麪條時,可以加入少量油和鹽,煮出的麪條更加有韌性。
4. 菜品可以根據個人口味添加一些其他蔬菜,如胡蘿蔔絲、豌豆等。
這道香辣幹鍋雞拌麪既簡單易做,又美味可口。快來品嚐一下吧!
-
鴨肉怎樣燉好吃
要燉好吃的鴨肉,可以按照以下步驟進行:1.準備食材:鴨肉、姜、蔥、料酒、鹽、醬油、冰糖、八角、桂皮、花椒等。2.將鴨肉洗淨切塊,用開水焯水去腥。3.熱鍋涼油,將姜蔥爆香,放入鴨肉煸炒至變色。4.加入適量料酒、鹽、醬油、冰糖,再放入八角、桂皮、花椒等香料。5.倒入適...
-
土豆燉茄子怎樣做好吃
土豆燉茄子是一道簡單又美味的家常菜。下面是製作土豆燉茄子的步驟:材料:-土豆-茄子-蔥薑蒜-料酒-生抽-鹽-糖-水澱粉-雞精-食用油步驟:1.土豆去皮切塊,茄子洗淨去蒂切段備用。2.鍋中熱油,放入蔥薑蒜爆香,加入土豆塊煸炒至微黃。3.加入料酒、生抽、鹽、糖、雞精,煸炒均...
-
燕麥和綠豆一起煮好嗎嗎
燕麥和綠豆可以一起煮,但需要注意一些問題。首先,燕麥和綠豆的煮熟時間不同。燕麥通常需要煮15-20分鐘,而綠豆則需要煮30-40分鐘,所以可以先將綠豆煮到一定程度後再加入燕麥。其次,燕麥和綠豆的材質也不同,所以在煮的過程中需要注意火候和水量的控制。燕麥會吸水膨脹...
-
牡蠣殼與豆漿一起煮好嗎
牡蠣殼通常不應該和豆漿一起煮。牡蠣殼是一種硬殼,主要由鈣質組成,煮沸的水會將其中的鈣質溶解出來,但同時也可能釋放出其他化學物質,影響食物的味道和質量。豆漿本身是一種易消化的植物性蛋白質食品,如果與牡蠣殼一起煮,可能會導致牡蠣殼中的化學物質與豆漿中的營養...