脆皮豬排怎麼炸好吃又簡單

功效：
脆皮豬排作爲一道美味的家常菜，富含蛋白質、維生素和礦物質，有助於增加身體的營養素攝入，提高免疫力。同時，豬肉富含鐵元素，有助於補血和提高血紅蛋白水平。

材料：
1. 豬排：2塊
2. 雞蛋：2個
3. 麪粉：適量
4. 麪包糠：適量
5. 鹽：適量
6. 黑胡椒粉：適量
7. 油：適量

做法步驟：
1. 將豬排洗淨，用廚房紙擦乾水分。
2. 在一碗中打入兩個雞蛋，加入適量的鹽和黑胡椒粉，攪拌均勻。
3. 在另一碗中放入適量的麪粉和麪包糠，混合均勻。
4. 將豬排放入麪粉和麪包糠的混合物中，均勻沾上面糠。
5. 在平底鍋中加熱適量的油，待油熱後，將豬排放入鍋中，炸至兩面金黃色。
6. 將豬排撈出，放在廚房紙上瀝乾多餘的油脂。

注意事項：
1. 炸豬排時，油溫不宜過高，以免豬排外層炸焦而內部未熟。
2. 沾麪粉和麪包糠時要抹勻，以保證豬排表面均勻覆蓋。
3. 翻煎豬排時要輕柔，避免破壞豬排的形狀。
4. 食用豬排時，可配以沙拉或番茄醬作爲調味品，增加口感和味道。

以上就是製作脆皮豬排的簡單方法了，只需幾個步驟就能製作出美味可口的脆皮豬排，快來試試吧！