魚塊怎麼燉好吃又簡單

功效：魚塊是一道美味又健康的菜品。魚塊富含蛋白質、維生素和礦物質，有助於增強免疫力、改善血液循環，並且具有美容養顏的功效。

材料：
- 500克新鮮的魚肉（可以選擇鱸魚、鯛魚等）
- 適量的姜、蔥、大蒜和青菜
- 適量的鹽、生抽和料酒

做法步驟：
1. 將魚肉洗淨，切成塊狀備用。姜、蔥和大蒜切成末。
2. 熱鍋加入適量的油，放入姜蒜末炒香。
3. 將魚塊放入鍋中，用中小火翻煎兩面，使魚塊表面煎至微黃。
4. 加入適量的料酒和生抽，翻煮幾分鐘使魚塊入味。
5. 加入適量的清水，蓋上鍋蓋，用小火慢燉10-15分鐘，直到魚塊熟透。
6. 鍋中再放入適量的青菜，燉煮片刻，使青菜變熟。
7. 最後加入適量的鹽調味，翻煮1-2分鐘即可關火。

注意事項：
1. 魚塊選擇新鮮的魚肉，保證口感鮮嫩。
2. 在烹飪過程中，保持適量的慢燉時間，讓魚塊更加入味。
3. 根據個人口味可以適量添加其它調料，增加魚塊的風味。

這是一種簡單好吃的燉魚塊的做法，既易於操作又能保持魚肉的營養成分。希望大家能夠嘗試並品嚐到美味的魚塊燉品。