怎麼炸面魚又軟又好吃 炸面魚又軟又好吃的技巧
1、想要炸面魚又軟又好吃,需要控制好油溫,這是炸面魚的關鍵。油溫不可以高,也不可以低,要控制在7成熱左右,這時把面魚放進油鍋裏面炸,炸至兩面金黃就可以撈出。這樣做出來的面魚是外脆裏軟非常好吃的,而且還有嚼勁,涼了也不會硬。
2、炸面魚時需要注意,油溫一定要控制好,這樣炸出來的面魚纔會又軟又好吃的。放面魚炸制的時候,可以在油鍋中放一小塊麪糰測試一下,如果放進去的麪糰可以漂浮起來,那這時是最佳的油溫狀態,可以把面魚陸陸續續放入油鍋中進行炸制,炸出來的面魚其外觀和口感都是非常好的。
3、生活中,炸面魚操作起來比較的簡單,而且做出來的面魚也是非常好吃的,酥脆鬆軟有嚼勁,越嚼越香。如果油溫控制比較好,炸出來的面魚放涼後照樣酥脆鬆軟不發硬,所以炸面魚時油溫也是關鍵因素。
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