滷脆雞爪正宗製作方法 脆香軟糯滷脆雞爪正宗做法步驟

1、用料：雞爪10只、滷醬半碗、辣椒適量、細鹽適量、白糖適量、紅棗2粒、生薑適量。

2、備好雞爪十隻。將雞爪剪好雜質之後，再用清水泡洗一下。

3、然後備好滷料，傳統的潮汕滷料包，滷醬，白糖，生薑紅棗及辣椒。

4、將泡洗好並焯好的食材入電飯煲，再加入醬汁加入老滷水。電飯煲選擇煲湯模式，滷雞爪只要半小時就好，滷好之後就夾出鍋。

5、再灑上適量的烤肉粉在表面。入烤箱180度烤15分鐘至表皮脆香就可以啦。