各種簡單又好吃的小菜
【麻辣豆腐】
功效:增加食慾,促進消化
材料:豆腐,辣椒,蒜末,蔥花,鹽,雞精,醬油,香油
做法步驟:
1.將豆腐切成塊狀;
2.鍋中加熱,放入適量的食用油,爆炒辣椒和蒜末;
3.將切好的豆腐加入鍋中翻炒,加入鹽和雞精調味;
4.炒熟後,撒上蔥花,淋上醬油和香油,翻炒均勻即可出鍋。
注意事項:辣椒的用量可以根據個人喜好來調整,如果不喜歡辣味可以減少辣椒的數量或者使用不辣的辣椒。同時在翻炒豆腐時要輕手輕腳,避免豆腐斷裂。
【香煎雞腿】
功效:提供優質蛋白質,增強體力
材料:雞腿,鹽,黑胡椒粉,橄欖油,迷迭香
做法步驟:
1.取一塊乾淨的雞腿,用刀在雞腿肉上劃上幾刀;
2.雞腿洗淨後,在表面塗抹鹽、黑胡椒粉和橄欖油,讓調味料均勻裹在雞腿上;
3.將雞腿放入預熱過的平底鍋中,用中小火煎至兩面金黃;
4.撒上適量的迷迭香,翻煎幾下後加蓋悶煮5-8分鐘至熟透即可。
注意事項:煎雞腿時可以用鍋鏟輕壓雞腿,使其均勻受熱。同時,在翻煎雞腿時要小心翻動,以免煎破雞腿。
【蒜蓉西蘭花】
功效:提供豐富的維生素和纖維素,有益消化
材料:西蘭花,蒜末,鹽,雞精,橄欖油
做法步驟:
1.將西蘭花切割成小朵,洗淨備用;
2.鍋中加熱,放入適量的橄欖油,爆炒蒜末;
3.將切好的西蘭花放入鍋中炒熟,加入鹽和雞精調味;
4.炒至西蘭花變軟熟透後,即可出鍋。
注意事項:炒西蘭花時火候要掌握好,過度炒煮會導致營養流失。
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