三色魚絲的做法 三色魚絲的家常做法
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1、黑魚肉切絲3份,一份拍上幹澱粉和吉士粉,入四成熱油中炸至金黃色,裝入盤中花飾的右葉。
2、另一份入味、上漿,在油鍋中滑散,撈出。
3、鍋中調好芡汁,再放入鍋中輕顛出鍋,裝於盤中花飾左葉。
4、最後一份拍澱粉,炸至金黃色,出鍋,瀝乾油。
5、鍋中調好糖醋汁,入魚絲翻拌,裝入盤花飾的中葉。
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