椰蓉奶油包教學視頻 學會後再也不用花錢買外面的麪包啦
椰蓉奶油包教學視頻:?1 準備牛奶200克,淡奶油100克,全蛋液100克,酵母6克,白糖90克,鹽6克,高筋麪粉300克,低筋麪粉200克,黃油40克,椰蓉、蜂蜜適量。另外留150克淡奶油和15克白糖做奶油夾心...
椰蓉奶油包教學視頻:
1 準備牛奶200克,淡奶油100克,全蛋液100克,酵母6克,白糖90克,鹽6克,高筋麪粉300克,低筋麪粉200克,黃油40克,椰蓉、蜂蜜適量。另外留150克淡奶油和15克白糖做奶油夾心。
2 把除黃油和奶油夾心材料以外的食材全部倒入揉麪機中,揉成可拉出薄膜的麪糰,加入黃油繼續揉至拉出手套膜,蓋上保鮮膜室溫發酵至兩倍大。
3 取出麪糰搓揉排氣,等分成劑子。鬆弛10分鐘。整形成長條狀。放入烤箱中發酵至兩倍大。表面刷一層蛋液。
4 烤箱預熱170度,上下火烤20-25分鐘。5 淡奶油中加入細砂糖打發。取出烤好的麪包,中間切縫,表面刷一層黃油,撒上椰蓉,把奶油擠入縫中即可。
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