烙煎餅的麵糊做法 烙煎餅這樣做早上吃香極了

1、準備2斤麵粉，加上10克食鹽攪拌一下，再加上4斤清水，邊倒邊攪拌，攪拌成細膩無顆粒狀的麵糊。

2、在小碗中打上1個雞蛋攪散，然後倒在麵糊中攪拌均勻，先讓麵糊醒發1個小時（醒發的過程中，可以多攪拌幾次）。

3、在鍋裡刷上一層油，把麵糊攪拌一下，然後舀上一勺麵糊，倒在鍋裡，用刮板刮平整了，或者是晃動一下鍋，攤成一張麵皮。

4、烙的餅邊緣部分翹起來後，將餅翻一面，把餅烙熟就可以出鍋了，一次多做點，捲上自己愛吃的蔬菜即可。