中藥鴿子湯的做法大全
中藥鴿子湯是一道具有滋補養生作用的湯品,以下是中藥鴿子湯的做法大全:
材料:
- 鴿子2只
- 黃芪10克
- 當歸6克
- 黨蔘5克
- 枸杞15克
- 生薑3片
- 料酒適量
- 鹽適量
做法:
1. 先將鴿子洗淨,剁成塊備用。
2. 將黃芪、當歸、黨蔘洗淨,枸杞用清水泡發備用。
3. 鍋中加適量清水,放入薑片,燒開後加入鴿子塊煮2分鐘,撈出備用。
4. 鍋中加入適量清水,放入所有中藥材,大火煮沸。
5. 將鴿子塊放入煮沸的中藥湯中,用小火慢燉2小時至鴿子肉熟爛,湯汁濃郁。
6. 最後根據個人口味加入適量鹽和料酒調味即可。
溫馨提示:
- 中藥材可以根據個人需求適量增減。
- 煮湯時可以選擇用砂鍋或者電壓力鍋,燉煮時間可以根據自己的鍋具來調整。
這道中藥鴿子湯有很好的滋補作用,適合需要調理身體的人士食用,特別是體質虛弱、氣虛血虛的人羣。食用時注意個人體質,避免過量食用引起不適。
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