木瓜黃豆湯的做法
木瓜黃豆湯是一道簡單易做又營養豐富的湯品。下面是一份常見的木瓜黃豆湯的做法:
所需材料:
- 1箇中等大小的木瓜
- 100克黃豆
- 適量冰糖或蜂蜜
- 適量水
步驟:
1. 將黃豆浸泡在適量的水中,浸泡4-6小時至黃豆稍爲發脹。
2. 將木瓜去皮,切成大塊。
3. 將浸泡好的黃豆和木瓜塊放入燉鍋中,加入足夠的水,水量以淹沒食材爲準。
4. 將燉鍋放在火上,煮沸後改小火燉煮1-2小時,直至黃豆變軟熟。
5. 按個人口味加入適量的冰糖或蜂蜜攪拌均勻,直至溶解。
6. 關火,讓湯稍微冷卻後即可享用。
注意事項:
- 在浸泡黃豆時,可以多放一些水,水會被黃豆吸收,可以減少煮熟後的豆湯濃稠度。
- 可以根據個人口味調整加糖量,也可以選擇不加糖。
- 木瓜黃豆湯可以熱喝也可以冷喝,夏天可以冷藏後作爲冷飲品飲用。
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