做韭菜包最簡單的方法 韭菜包子的做法

1、用料：韭菜250克，雞蛋3個，麪粉300克，酵母3克，鹽適量，糖3克，耗油適量，雞精適量，水適量。

2、酵母，糖用溫水化開，酵母水和麪，揉成軟硬適中麪糰，靜置發酵。做餡料，韭菜切碎後放入油攪拌均勻，雞蛋放鹽炒成小塊後放入韭菜中，放入耗油 十三香 雞精，攪拌均勻。

3、麪糰發酵好後，揉光滑，分成均勻面劑，擀成中間厚邊緣薄的麪皮。

4、包好的包子放入鍋中，蓋上蓋子二次發酵，包子變大 邊緣圓潤 ，開大火蒸十五分鐘。

5、蒸好的包子 柔軟有彈性，餡裏還有滿滿的汁水。