豬肉去除腥味兒怎麼做 豬肉去腥味小妙招

1、料酒醃製豬肉

把豬肉清洗乾淨，然後再倒入適量的料酒醃製豬肉，可以有效地去除豬肉的腥味，不過對於不喝酒的人，就不適合用該方法。

2、蔥和姜

蔥和姜也可以用來去除豬肉的腥味，把豬肉清洗乾淨，然後再放入適量的蔥和姜醃製一段時間，豬肉的腥味就會被蔥和姜的氣味掩蓋住了。

3、焯水

買回家的豬肉都需要焯水一遍，把豬肉清洗乾淨，然後再放入鍋中，接着開火煮，過一會兒之後可以看到豬肉慢慢地變成紅色了，再將豬肉拿出來，用水沖洗乾淨即可，可以發現豬肉的腥味已經接近於無了。

4、香料

在炒豬肉的時候，可以放入一些香料，比如桂皮、八角和丁香，同時可以倒入適量的醬油和食用醋，這樣不僅可以去除豬肉的腥味，而且還可以增加豬肉的香味。

5、食用鹽

把豬肉清洗乾淨，然後再放入適量的食用鹽醃製30分鐘左右，然後再把豬肉沖洗乾淨，這樣也可以有效地去除豬肉的腥味。

6、啤酒

把豬肉清洗乾淨，然後再倒入適量的啤酒醃製30分鐘左右，之後可以發現豬肉已經沒有腥臊味了，而且豬肉的口感還更加鮮美可口。

7、胡椒粉

如果可以吃辣的話，則可以在炒豬肉的時候，倒入適量的胡椒粉，這樣也可以去除豬肉的腥味，而且可以使豬肉變得更加可口。