微辣醬製作方法 微辣醬製作方法與步驟

1、首先將幹辣椒打碎，其餘辣椒對半切，取一半打碎，蒜和蔥切碎備用。

2、然後燒熱油鍋，油約兩升，中火下蔥蒜爆香，加蝦皮翻炒即可。

3、接着倒入幹辣椒炒香，倒入所有辣椒。

4、炒至油變紅，辣椒全炒熟就可以了。

5、水分基本收幹，裝瓶即可。