甘肅炸油餅的做法和配方酥脆蓬鬆 甘肅炸油餅的做法和配方

1、食材:麪粉500g、牛奶50ml、酵母5g、油100ml。

2、牛奶加熱，把酵母放牛奶裏融化，和麪粉攪成麪糰。

3、一點點加油直到把面和到表面光華。醒發。

4、面醒好了，在面板上抹一層油，揉麪。

5、把麪糰分成小劑，壓成長條，在中間劃兩道。

6、鍋里加油，等由熱把麪餅放進去，炸到金黃色就好了。