小龍蝦的做法大全 蒜蓉小龍蝦六步做法
2、就是準備蒜泥啦
3、起火上鍋
4、把洗好的小龍蝦倒入鍋內
5、然後把300ml的啤酒和少量開水倒入鍋內
6、最後一步,等湯汁收的差不多的時候,放入雞精和一點蒜末
方法/步驟
1把買回來的小龍蝦泡在鹽水中(大概30分鐘左右),去除雜質,然後一隻一隻的清洗乾淨。
2就是準備蒜泥啦,把所有的大蒜都清洗乾淨,然後切成蒜末,放入盤中待用(可以比小編切的再碎一些哦)。
3起火上鍋,然後倒入適量的食用油(儘量多一些),放入切好的蒜蓉炒香,然後翻鍋炒勻。
4把洗好的小龍蝦倒入鍋內,進行翻炒,炒到蝦殼變紅就差不多了。
5然後把300ml的啤酒和少量開水倒入鍋內,繼續翻炒,並依次放入白糖、料酒、鹽、白糖進行調味,然後蓋上鍋蓋,中火悶上10分鐘左右。
6最後一步,等湯汁收的差不多的時候,放入雞精和一點蒜末,翻炒一下,就可以出鍋了,擺盤之後再撒上一點蔥花可以上桌啦。
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