田七排骨湯的做法大全
田七排骨湯是一道具有滋補作用的湯品,下面是一份田七排骨湯的做法大全:
材料:
- 500克豬骨
- 10克田七(市售中藥店有售)
- 適量生薑
- 適量料酒
- 適量鹽
- 適量胡椒粉
- 適量蔥
步驟:
1.將豬骨放入冷水中,煮沸後焯水,撈出備用。
2.將田七用溫水泡軟,洗淨備用。
3.準備一鍋清水,放入豬骨和薑片,加入料酒煮沸,去除浮沫。
4.將田七切成小塊,加入湯中,繼續煮沸。
5.將火調至小火,燉煮1-2小時,直到湯變濃稠。
6.加入適量的鹽和胡椒粉進行調味,再煮沸一會兒。
7.最後撒上蔥花,熄火即可。
溫馨提示:
- 田七排骨湯燉得越久,口感越濃郁。可以根據個人口味調整燉煮的時間,但建議至少燉煮1小時以上。
- 可以根據個人喜好加入其他蔬菜,如胡蘿蔔、白蘿蔔等,豐富湯的口感和營養。
- 湯中的田七可以根據個人喜好增加或減少,但不宜過量,以免影響口感和藥效。
以上就是田七排骨湯的做法大全,希望對你有幫助!
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