雞糝湯的做法和配料
雞糝湯是一道經典的中式湯品,其做法如下:
所需配料:
1. 雞胸肉:250克
2. 香菇:3朵
3. 雪耳:適量
4. 乾貝:適量
5. 蟲草花:適量
6. 木耳:適量
7. 胡蘿蔔:1根
8. 百合:適量
9. 鹽:適量
10. 雞精:適量
11. 薑片:3片
12. 料酒:適量
13. 雞蛋清:2個
做法步驟:
1. 雞胸肉切成小塊,用少許鹽、料酒和薑片醃製10分鐘。
2. 香菇、雪耳、乾貝、蟲草花、木耳分別泡軟,切成合適大小的塊。
3. 胡蘿蔔切成薄片,百合用水浸泡片刻。
4. 將雞胸肉用沸水焯水,除去雜質,撈起備用。
5. 鍋中放適量水,加入雞胸肉、香菇、雪耳、乾貝、蟲草花、木耳、胡蘿蔔、百合,大火煮沸。
6. 調入適量鹽和雞精,雞糝湯煮沸後,小火煮10分鐘,讓各種配料的味道完全交融。
7. 湯快燒好時,攪拌均勻,將雞蛋清倒入鍋中,攪拌均勻,再煮2分鐘即可。
雞糝湯的做法非常簡單,而且可以根據個人口味加入其他配料或調料,如香菇片、豆腐塊等。煮湯時火候掌握好,不要過久,以免影響原料的口感。此湯清淡爽口,適合冬季食用。
-
如何做豬腰子好吃
要做出好吃的豬腰子,可以按照以下步驟進行:1.購買新鮮的豬腰子,並將其洗淨備用。2.將豬腰子切開,去除內部的筋膜和脂肪,並切成塊狀。3.將豬腰子塊放入沸水中焯水,煮2-3分鐘,以去除腥味。然後撈出,用冷水沖洗乾淨。4.準備調料,可以使用蔥薑蒜、鹽、胡椒粉、生抽、料酒等...
-
客廳擺什麼綠植最旺家
客廳擺放綠植可以給居室增添一份生機和悠然的感覺,以下幾種綠植最適合放在客廳中:1.常青植物:如吊蘭、仙人掌、鐵樹等,這些植物不需要經常澆水,也不怕光線不足,是比較容易養護的綠植選擇。2.無花果樹:這種植物葉片豐盛,可以在客廳中營造出一種古典優雅的氛圍,需要充足的...
-
家養什麼花起運最旺運
養什麼花能起到最旺運的作用取決於個人的信仰和喜好。一些常被認爲能帶來好運的花包括:1.吉祥花:如幸福樹、吉祥草等,被認爲能帶來好運和幸福。2.金銀花:象徵財富和繁榮。3.花卉:如向日葵、康乃馨等,代表着愛情和友誼。4.蘭花:被視爲高雅和吉祥的象徵。選擇養什麼花取...
-
星座顏值排行榜
1.天秤座2.獅子座3.雙子座4.處女座5.射手座6.摩羯座7.金牛座8.水瓶座9.巨蟹座10.雙魚座11.白羊座12.天蠍座...