祛溼湯的做法大全家常
祛溼湯是一種常見的家常湯品,具有去除溼氣、排除寒溼、促進血液循環等功效。以下是幾種常見的祛溼湯的做法:
1. 蓮藕排骨湯:
材料:豬骨500克,蓮藕一個,生薑適量,鹽適量。
做法:將豬骨煮沸後撈出,沖洗乾淨;蓮藕去皮切塊,生薑切片。將豬骨、蓮藕、生薑放入鍋中,加足夠的清水,煮沸後改小火燉煮2小時,最後加入適量的鹽調味即可。
2. 菠菜豆腐湯:
材料:菠菜適量,豆腐適量,蔥姜適量,鹽適量。
做法:將菠菜洗淨切段,豆腐切塊,蔥姜切末。將蔥姜炒香後放入清水煮沸,加入菠菜和豆腐煮熟,最後加鹽調味即可。
3. 赤小豆薏米湯:
材料:赤小豆適量,薏米適量,紅棗適量,冰糖適量。
做法:將赤小豆和薏米洗淨泡水,紅棗洗淨,備用。將泡好的赤小豆、薏米和紅棗一起放入鍋中,加足夠的水,大火煮沸後轉小火燉煮40分鐘至赤小豆熟爛,最後加入冰糖調味即可。
4. 牛蒡豬骨湯:
材料:牛蒡適量,豬骨適量,生薑適量,鹽適量。
做法:將豬骨煮沸後撈出,沖洗乾淨;牛蒡去皮切塊,生薑切片。將豬骨、牛蒡、生薑放入鍋中,加足夠的清水,煮沸後改小火燉煮1小時,最後加入適量的鹽調味即可。
以上就是幾種常見的祛溼湯的做法,根據個人口味可以適量調整配料和調料的用量。使用新鮮的食材,並控制好火候,可以使湯品更加美味。
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