肉餡餅的家常做法 肉餡餅的家常做法是什麼
經驗1.9W
1、取適量的麪粉,在麪粉內分次加入少量的水,筷子攪拌成雪花狀,然後用手揉成麪糰。麪糰蓋上保鮮膜醒面半小時。
2、在醒面的過程中調製餡料,把肉餡放到碗內,加入切好的蔥花和薑末。然後再打入一個雞蛋。
3、在餡料內繼續加入適量的五香粉、醬油、鹽、香油進行調味。使用筷子拌勻即可。
4、把醒好的面繼續進行揉搓,然後揉搓成圓柱的形狀。用刀切成大小相等的面劑子。
5、案板上放少量的面補,把麪糰擀成薄薄的麪皮。然後切出幾條劃線。以便於製作多層的肉餅。
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關字加個偏旁變新字並組詞
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