牛肉湯麪的做法
牛肉湯麪是一道美味的中式麪食,下面是一個簡單的牛肉湯麪的做法:
所需材料:
- 牛肉:200克
- 洋蔥:1個
- 姜:幾片
- 大蔥:1根
- 麪條:適量
- 雞蛋:1個
- 蔬菜(如胡蘿蔔、豆芽等):適量
- 調料:醬油、鹽、胡椒粉、食用油、料酒
步驟:
1. 將牛肉切成薄片或細絲。將洋蔥和姜切成絲狀備用。
2. 鍋中加入適量的食用油,燒熱後放入洋蔥和薑絲煸炒。
3. 加入牛肉繼續翻炒,待牛肉變色後加入適量的鹽、胡椒粉和料酒進行調味。
4. 加入適量的開水,煮沸後轉小火燉煮10-15分鐘,使牛肉更加嫩滑。
5. 同時,將鍋中的水煮沸,加入麪條煮熟。將煮好的麪條撈出備用。
6. 鍋中的湯燉煮好後,將牛肉和湯盛出,放入裝有面條的碗中。
7. 鍋中重新加水煮沸,放入蔬菜燙熟,撈出裝入麪條碗中。
8. 最後,將雞蛋打散,加入熱水中攪拌均勻,細細地倒入裝有面條的碗中,即可享用。
以上就是牛肉湯麪的簡單做法,你可以根據自己的口味進行調整和添加其他蔬菜。享受美味的牛肉湯麪吧!
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