砂鍋玉米排骨湯的做法
砂鍋玉米排骨湯的做法步驟如下:
材料:
- 豬排骨 500克
- 鮮玉米 2根
- 白蘿蔔 1根
- 紅棗 5-6顆
- 枸杞適量
- 薑片 3片
- 料酒 適量
- 鹽適量
步驟:
1. 鮮玉米去皮,切成段;白蘿蔔去皮,切成厚片備用。
2. 燒一鍋水,將豬排骨放入水中焯水,煮沸後撈出洗淨,去除血水。
3. 砂鍋放入適量水,將豬排骨放入鍋中,加入料酒煮沸,撇去浮沫。
4. 加入鮮玉米段、白蘿蔔片、紅棗和薑片,轉小火燉煮1個小時。
5. 加入枸杞繼續燉煮15分鐘。
6. 最後加入適量的鹽,根據個人口味調整。
7. 燉煮完成後,關火即可食用。
溫馨提示:
- 可根據個人口味添加適量的調味料,如胡椒粉、薑末等;
- 玉米可根據個人喜好也可以加入其他蔬菜,如胡蘿蔔或洋蔥等;
- 燉湯的時間和火候可以根據個人喜好和燉煮工具的不同進行適當調整。
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