肉片豆腐湯的做法
肉片豆腐湯是一道簡單而營養的家常湯品,下面是它的做法:
原料:
1. 嫩豬肉薄片100克
2. 嫩豆腐1塊
3. 青菜適量
4. 雞蛋1個
5. 生薑適量
6. 食鹽適量
7. 雞精適量
8. 水適量
步驟:
1. 將豬肉切成薄片,用少許生薑汁醃製片刻。
2. 豆腐切小塊,青菜洗淨切段備用。
3. 鍋中加入適量水,燒開後倒入切好的豆腐塊,青菜段,用大火煮開。
4. 煮開後加入醃製好的豬肉片,再滾一會兒。
5. 將雞蛋打散,慢慢倒入鍋中,攪拌均勻。
6. 最後加入適量食鹽和雞精調味即可。
小貼士:
1. 可根據個人喜好加入其他蔬菜,如木耳、香菇等。
2. 豆腐容易碎,燉的時間不宜過長,以免完全煮爛。
3. 可根據個人口味調整食鹽和雞精的用量。
這樣,一道美味的肉片豆腐湯就做好了,可以用來搭配米飯或麪食享用。
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