梅菜扣肉要怎麼做 梅菜扣肉的簡單做法

1、梅菜乾焯水後，均勻抹上老抽上色。

2、鍋中放油將五花肉放入鍋中小炸後取出，梅乾菜放入鍋中翻炒加入生抽、冰糖。

3、將梅乾菜盛入碗中墊底，切好的五花肉鋪在梅乾菜上，再在碗周邊鋪上一圈梅菜乾。

4、放入鍋中蒸50-60分鐘取出即可食用。