自己做蛋糕怎麼做 電飯鍋蛋糕？

1、準備材料，雞蛋3個，低筋粉80克，泡打粉5克，牛奶80克，白糖（70-80克），色拉油（30克）。

2、首先將蛋清，蛋黃分開，蛋黃加白糖（約一半），抽打成乳白色糊狀，加牛奶和色拉油調勻，加麪粉和泡打粉調成均勻糊狀。蛋清加幾滴白醋，抽打成泡沫狀，注意打蛋清的器具不能沾油，和蛋黃糊攪拌均勻

3、最後電飯鍋抹油，倒入蛋糊，按下開關，恆溫後保持15分鐘。牙籤插入不沾即可，底面是棕黃色，表面是淺黃色，口感不錯。