蘿蔔肉丸湯的做法

蘿蔔肉丸湯的做法：

材料：
- 蘿蔔：1根
- 豬肉絞肉：250克
- 香菇：3個
- 蔥：適量
- 姜：適量
- 雞蛋：1個
- 鹽：適量
- 胡椒粉：適量
- 香油：適量
- 清水：適量

步驟：
1. 首先，將蘿蔔去皮，切成小塊。香菇切片，蔥姜切末備用。
2. 將豬肉絞肉放入碗中，加入蔥薑末，少許鹽和胡椒粉，拌勻後打入一個雞蛋，繼續攪拌均勻，使肉餡更有彈性。
3. 將肉餡用手搓成小丸子狀。
4. 鍋中加入適量油，將肉丸煎至兩面金黃，取出備用。
5. 在同一鍋中加入適量清水，放入切好的蘿蔔塊和香菇片，大火煮沸後轉小火煮約15分鐘，直到蘿蔔熟軟。
6. 最後放入煎好的肉丸，再煮2-3分鐘，加入適量鹽和胡椒粉調味。
7. 起鍋前撒上蔥花，淋上少許香油即可。

蘿蔔肉丸湯做法簡單，口感鮮美，適合一家人享用。