河蝦湯的做法大全
以下是河蝦湯的做法:
材料:
- 河蝦500克
- 生薑10克
- 大蔥1根
- 料酒適量
- 鹽適量
- 雞精適量
- 水適量
步驟:
1. 河蝦用清水洗淨備用,生薑切成片狀,大蔥切成段狀備用。
2. 熱鍋冷油,將河蝦放入鍋中炒熟,加入料酒煮沸,去腥味。
3. 添加足夠的水,放入切好的生薑和大蔥,大火煮沸後轉小火煮10分鐘。
4. 撈出河蝦,將清湯過濾,去掉雜質。
5. 加入適量的鹽和雞精,根據個人口味再調整調料。
6. 最後將煮好的河蝦放入鍋中煮一會兒,使其與湯汁充分融合。
7. 裝盤即可享用。
溫馨提示:
- 可根據個人口味加入適量的香菜和蔥花提味。
- 也可以根據個人喜好加入一些其他的配料,如豆腐、蔬菜等。
這是一道簡單又美味的河蝦湯,希望對你有幫助!
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