鹹菜冬瓜湯的做法

鹹菜冬瓜湯是一道清熱解暑的湯品，可以幫助降溫消暑，清腸胃。以下是鹹菜冬瓜湯的做法：

材料：
- 冬瓜500克
- 鹹菜50克
- 瘦肉50克
- 薑片3片
- 香菜適量（可以根據個人口味調整）

調料：
- 鹽適量

步驟：
1. 冬瓜削皮，去籽，切成小塊。鹹菜切成絲狀。
2. 瘦肉洗淨，切成小塊。
3. 鍋中加入適量水，燒開後放入薑片和瘦肉，煮2-3分鐘。
4. 將煮過的瘦肉撈出備用，將湯繼續煮開，放入鹹菜煮10分鐘，使其出味。
5. 煮好的湯加入切好的冬瓜塊，繼續煮10分鐘，至冬瓜變軟。
6. 最後，加入瘦肉塊，煮3-5分鐘。
7. 湯煮好後加入適量鹽調味，撒上香菜即可。

溫馨提示：根據個人口味可以適量調整鹽的量。也可以根據喜好加入蔥花、蒜末等調味料增加口感。