廣式叉燒的製作方法 廣式叉燒的製作方法介紹
1、主料: 五花肉一斤。
2、輔料: 蒜3粒、姜5片、蔥兩根、洋蔥1個、油少許。
3、調料: 糖、鹽、生抽、老抽適量、米酒一小勺。
4、五花肉去皮,洗乾淨。
5、先用糖按摩五花肉至糖融化,再加入鹽入味,鹽不要一下子加入太多,以防過鹹,然後加入一小勺老抽上色。
6、加入生抽提鮮,然後加入一小勺米酒,醃製均勻,繼續按摩五花肉大約五分鐘。
7、蒜去皮,不需要壓扁,保留整顆,加入五花肉中,再加入蔥姜,還有切碎的1/3個洋蔥,醃製均勻,然後放入保鮮袋,放入冰箱,2-3天都可以,如果十分想吃的,最好也要有一天啦,時間不夠,叉燒出來的口味很不一樣的差很多的。
8、烤箱預熱230度,烤盤中放入切片的剩餘的洋蔥,在洋蔥上放上醃製好的五花肉,烤15分鐘至幹身定型。
9、取出反面再烤十五分鐘後把溫度改到210度,然後烤大約35分鐘,中途每隔8分鐘左右取出塗醃製叉燒的醬汁,還有一層薄薄的油,直到叉燒部分油脂被逼出,表面上色均勻漂亮即可。
-
女生什麼時間最旺財
女生在什麼時間最旺財並沒有科學依據或確切的答案。財運和運勢受到許多因素的影響,包括個人的努力、機遇、做事的方法等。每個人的情況都不同,因此最好的方法是通過勤奮工作、理性投資和謹慎行事來提升自己的財運。...
-
饑荒漿果怎麼種植
在饑荒遊戲中,漿果是一種常見的食物和種植物,以下是漿果的種植方法:1.收集漿果種子:在探索時,你可以找到漿果叢以及漿果。使用工具(如鶴嘴鋤)採集漿果,你將得到漿果和漿果種子。2.準備種植地:選擇一個合適的地面來種植漿果。漿果需要生長在石地面或草地上,不能生長在沙地...
-
孩子記憶力差吃什麼
孩子記憶力差可能有多種原因,包括營養不良、睡眠不足、缺乏鍛鍊、學習壓力過大等。爲了改善孩子的記憶力,可以考慮以下建議:1.營養均衡:確保孩子的飲食中包含足夠的蛋白質、維生素和礦物質,尤其是對大腦功能有益的營養素如Omega-3脂肪酸、維生素B和葉酸等。2.睡眠充...
-
如何用烤箱烤紅薯
要用烤箱烤紅薯,可以按照以下步驟進行:1.預熱烤箱至200°C(392°F)。2.將紅薯用水洗刷乾淨,不要削皮。3.用叉子在紅薯上刺幾個小洞,這樣可以避免紅薯在烤的過程中爆裂。4.將紅薯均勻放在烤盤上。5.將烤盤放入預熱好的烤箱中,烤箱溫度設置爲200°C(392°F)。6.烤制時間因...