捲餅的配菜 捲餅的配菜有什麼
1、捲餅菜就是捲餅裏面的菜,大家可以根據自己的口味做不同的菜放入捲餅裏面,有的人喜歡吃甜的,可以放一點糖以及芝麻,有人喜歡吃辣的,可以做菜包到捲餅裏面,一般來說,冬筍絲、香菇、菜心絲、豆芽、蔬菜,五花肉等餡料用得比較多,捲餅是一種非常美味的小吃,捲餅的做法非常多;
2、當然做捲餅之前得先做好捲餅的皮,皮可以烙,也可以蒸,做法不同,口感自然也不同,下面我們來看看捲餅皮的作法,首先麪粉中加入適量水,攪拌均勻,然後揉成光滑的麪糰,蓋布靜置半小時,將麪糰分成合適的小塊,然後擀成大而薄的麪餅,在上面刷一層油,鍋中水燒開,將有油一面朝下,放入鍋中蒸5分鐘左右,麪皮就做好了;
3、決定捲餅味道的是捲餅裏面的菜,大家比較喜歡吃的有,雞蛋蔬菜捲餅,土豆絲捲餅,紅棗捲餅,雞肉捲餅,芝麻捲餅,肉餡捲餅,洋蔥蛋卷餅,素三鮮餡捲餅等等,可以根據自己的品味加入喜歡的餡料,捲餅是一種非常有特色的小吃,它不但味道鮮美,而且營養豐富,既可以做早餐,也可以做下午的點心,老人和小孩子都愛吃。
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