麻辣油拌麪的做法 麻辣油拌麪的做法與步驟

1、主料：麪條1碗、麻辣油1勺、生抽醬油1勺、食鹽少許、蔥少許、胡蘿蔔適量、大蒜適量。

2、取一個煮鍋，加入適量的水和一勺的鹽；大火燒開；

3、放入麪條，攪拌，煮斷生；

4、撈出，放冷水中，沖洗下；備用；

5、準備好調料，小碗中加入生抽；

6、再把麻辣油也一併倒入，攪拌均勻，備用；

7、熱鍋，放入適量的食用油；

8、加入胡蘿蔔絲和大蒜片；

9、翻炒出香味；

10、倒入過水後的麪條；攪拌均勻；

11、調入一勺的鹽，攪拌；

12、再把調好的麻辣油，倒入麪條中；

13、用筷子，翻炒，攪拌均勻；收汁，關火；

14、撒少許的蔥，攪拌下就可以了。