火腿甲魚的做法 怎樣做火腿甲魚
1、材料:甲魚500克,火腿骨1/2條,紹酒1湯匙,火腿70克,熟豬肉10克,清湯3杯,香油、小蔥、姜各適量,冰糖、胡椒粉少許。
2、將甲魚頭引出齊甲蓋處頸部宰殺,流盡血水,放在80℃熱水中浸燙,剝去皮膜,用刀沿甲殼四周劃開,掀掉甲蓋,去內臟(留下甲魚蛋)、腳爪和尾,洗淨,剁成3.3釐米長、2釐米寬的條塊放入滾水鍋內,煮至水再滾時撈出,再清洗一次。選用肥瘦相連的火腿切成4大塊。火腿骨洗淨濾幹。
3、取砂鍋一隻,先整齊地擺入甲魚塊,然後將火腿、蔥(打結)、姜(拍鬆)和火腿骨圍在甲魚四周,加入清湯和紹酒。蓋好蓋,用大火煮滾撇去浮沫,放冰糖,改用小火燉1小時左右,去蔥、姜和火腿骨不用,火腿取出切成片,放回鍋中,淋上香油,灑上胡椒粉即可。
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牀下放什麼風水最旺
根據風水學的觀點,牀下放置的物品會影響個人的運勢和睡眠質量。以下是一些風水上認爲最旺的牀下放置物品:1.紅色物品:紅色代表熱情和活力,在風水中被認爲能帶來好運。可以放置一塊紅色地毯、紅色牀單或是一個紅色抱枕。2.財富象徵物:放置象徵財富的物品,如保存有財務...
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秋分什麼動物最旺
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冬天怎麼減肥快
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屬龍的2024什麼顏色最旺
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