墨魚木瓜湯的做法大全
墨魚木瓜湯是一道傳統的南方家常菜,口感滑嫩,香甜可口。下面是墨魚木瓜湯的做法大全:
材料:
1. 墨魚一隻(大小根據需求調整)
2. 木瓜一個
3. 薑片適量
4. 蒜瓣適量
5. 雞精適量
6. 鹽適量
7. 料酒適量
8. 雞精適量
9. 溫水適量
步驟:
1. 將墨魚清洗乾淨,切成塊狀備用。
2. 木瓜去皮,颳去瓤,切成塊狀備用。
3. 在炒鍋中倒入適量油,加入薑片和蒜瓣炒香。
4. 加入墨魚塊炒煮,炒至變色。然後加入料酒煮片刻,去腥。
5. 加入適量溫水,煮沸後轉小火。
6. 加入木瓜塊,繼續煮10-15分鐘,直至木瓜熟軟。
7. 加入適量鹽和雞精調味,煮沸片刻即可。
小貼士:
1. 墨魚容易變硬,炒煮時要注意火候,以免過度煮熟導致變硬。
2. 木瓜的選購要選擇成熟但不過熟的,熟透的木瓜會影響口感。
3. 湯汁可以根據個人口味調整,可以根據個人喜好適量增加其他調料。
墨魚木瓜湯的做法大全就是這樣啦,你可以根據個人喜好調整食材和調料的比例。希望你喜歡!
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