芝士蔥蓉麪包 芝士蔥蓉麪包做法步驟

1、準備用料。普通麪粉、糖、鹽、雞蛋、牛奶、酵母粉、溫水、黃油、芝士碎、蛋黃醬或者沙拉醬、番茄醬、蔥花。

2、把麪包需要的除了黃油以外的所有材料放入麪包機中，按發麪功能，一邊揉一邊加入溫水，直至揉成麪糰。

3、等揉成麪糰時，放入黃油繼續揉至，待麪糰發酵至2～3倍大就可以了。

4、把麪糰拿出來揉一揉，分成大小均勻的小麪糰。

5、擀成片，放上肉鬆或者培根，捲起來，放在麪包模中。

6、放入烤箱上層，下層放入一大碗熱水，烤箱開下火60度進行發酵，如果夏天就不用開火了，直接用熱水發酵或者室溫就好了。

7、發酵至兩倍大時拿出來，刷上蛋液，撒上芝士碎。

8、擠上蛋黃醬或者沙拉醬，擠上番茄醬，放入提前預熱的烤箱上下火180度15到20分鐘左右就可以了。