洋蔥芝士包怎麼做 洋蔥芝士包的做法介紹

1、用料：高筋麪粉，砂糖，全蛋液，奶粉，酵母，鹽，黃油適量、雞肉腸，洋蔥，小蔥，芝士，油適量。

2、材料中主料爲做麪糰的材料，麪糰材料中除黃油外的材料放入麪包機揉麪，揉好後投入黃油再次揉麪，揉至輕輕就能拉出膜即可。

3、麪糰揉好後放入抹了油的盆中，蓋上保鮮膜放烤箱40度發酵1小時。

4、發酵至兩倍大，用手指蘸麪粉戳進去不馬上回縮即可。

5、把洋蔥、小蔥和雞肉腸切好，如果水份太多用廚房紙巾吸一下水份，準備好芝士和橄欖油。

6、麪糰擀成類似長方形的薄片。

7、上面刷上薄薄的一層橄欖油，撒上一層蔥花，用輪刀切割成小塊。

8、吐司模底層類似層疊式鋪上一層面塊。

9、然後鋪火腿和洋蔥、撒上一層芝士和蔥花，然後再鋪面塊再接着加洋蔥等，這樣一層一層鋪完。

10、蓋上蓋子放烤箱40度發酵至兩倍大取出，大概80-100分鐘左右。

11、放入烤箱190度下層上下火烤45分鐘，表面上色滿意即可取出脫模。

12、可以撕着吃，也可以切開吃。

13、類似的方法也可以用其它模具來操作，如果是無蓋模具最好蓋好，不然二次發酵後表面會太乾，烤出後表面會比較硬。