火腿芝士熔岩麪包怎麼做 簡介火腿芝士熔岩麪包怎麼做

1、準備材料： 馬蘇裏拉奶酪取出後，室溫放置備用。

2、依次倒進水、鹽、糖、麪包粉、奶粉、乾酵母，和麪15分鐘。

3、火腿腸切成丁狀。

4、加入黃油，再次啓動和麪程序，25分鐘。

5、拉出較透薄膜的擴展階段即可。

6、再次揉成麪糰，蓋上保鮮膜室溫發酵一小時。

7、發酵至兩倍大小左右。

8、取出麪糰排氣，分割成9等份，滾圓，蓋上保鮮膜，室溫鬆弛一刻鐘。

9、依次將麪糰按平擀壓，將馬蘇裏拉奶酪和火腿丁包進麪皮裏。

10、四周向中間捏緊，收口向下。

11、依次擺放在鋪好油紙的烤盤上，烤箱35度二次發酵半小時。

12、表面篩上一層面包粉，用鋒利的刀割口。

13、烤箱預熱，190度烤20分鐘；轉210度烤10分鐘。

14、放在冷卻架上，冷卻。

15、非常會拉絲，口感也非常細膩柔軟。

16、特別香濃，尤其適合喜歡吃芝士奶酪的。